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広島の真網代人様、管理人様

 投稿者:メール  投稿日:2009年 4月 2日(木)17時59分41秒
  座敷雛情報、ありがとうございました。
さっき、テレビで見ました(どこのお宅のかはわかりませんが、きれいでした。)
川?の作り方が、布で作ってるように見えたのですが・・
(白い小石とか、アクリル板とか、本当に水を流してる、とかいう感じではないような)
穴井から真穴・・周辺とだんだんエリアを広げていきましたが、
毎年この時期のニュースを見ていると、完全に日本の風物詩になったなあと思いました。

管理人様を始め、製作(?)ほかもろもろのことに携わった方々、
お疲れ様でした。(といってもまだ明後日の片付けもありますね。)

今年も穴井からマメをもらって、味わっています。
(やっぱり、うちのあたりには材料も完成品も類似品も無いです<雛マメ)
ちなみに、唐饅も無いです。

本当に機会があれば、また何度も見たいです。
・・・が、高知でもこの時期に「花回廊」というイベントが一昨年から始まり、
今年は明日から3日間開催で、私も3日と5日に高知城のステージで演奏です。
(そんなんで、今年は完全に無理だなあと思ったのでした。)
このイベントが毎年4月の頭になると困ったなあ・・と思ったりして。

>管理人様
皮の用途について、いろいろありがとうございました。
レモンの皮の砂糖煮もできるんですね。
やっぱり、厚さでできるできない、なんですね<砂糖煮
 
 

み様

 投稿者:管理人  投稿日:2009年 3月30日(月)21時45分3秒
  返事が遅くなりました。
広島の真網代人様ありがとうございます。

ミカンの皮につきましては、マーマレードも作ることができます。
また、甘夏・はっさく・ゆず・レモン等の皮の厚い柑橘は
砂糖煮のお菓子にもできます。
食用以外では、皮で台所周りを磨くととてもきれいになりますし、
皮を干してお風呂に入れると入浴剤にもなります。

座敷雛は4月2~3日にお披露目となります。
ちょうど今丹誠込めて作っています。
私もお手伝いをさせてもらっています。
機会があればお越しくださいませ。
 

座敷雛

 投稿者:広島の真網代人  投稿日:2009年 3月30日(月)21時03分17秒
  3件ありますよね。二宮家、矢野家、黒田家。
道路沿いばかりで見やすいですよ。(^^)
 

お雛様

 投稿者:  投稿日:2009年 3月28日(土)20時11分4秒
  書いた後に日付を見て思い出しました。
今年は何軒くらいあるのでしょうか。
今年は行けませんが、
また機会があれば従弟や先祖の墓参りも兼ねて見に行きたいです。
 

皮の用途

 投稿者:  投稿日:2009年 3月28日(土)20時07分45秒
  直接みかん、という話ではないのですが、
皮の用途で、ジャムに適したものとか、
砂糖漬けに適したものとか、
そういうことに詳しい方がおられましたら、
教えてください。
なるべく、皮も捨てずに何かにしたいと思うので。
 

名無し様

 投稿者:管理人  投稿日:2009年 2月 9日(月)20時02分14秒
  名無し様へ
まず、大変な失礼に対し心からお詫び申し上げます。
誠に申し訳ございませんでした。
名無し様以外にも請求書・振込用紙に関しての苦情がございました。
完全に当方の手落ちでございます。
請求書等は宅配送り状の間に差し込んでおりますが、
配達途中で脱落することがあるようですので他の方法を検討いたします。
今後このようなことがないように十分検討いたしますので、どうかご容赦下さいませ。
誠に申し訳ございませんでした。

真穴共選 役員より
 

請求書

 投稿者:名無し  投稿日:2009年 2月 9日(月)13時23分17秒
  12月半ばのそちらが、忙しい時期に宅配を申し込みました。商品はすぐに届き、おいしかったです。
ただ請求書がこないので、たしか12月26日か29日に電話をして送ってくださるようにお願いしました。
一ヶ月以上なにも連絡も無く、先日やっと振込み用紙が送られてきたと思ったら、
「請求書を送ったのに支払われていませんので、もう一度おくります」等の手紙がついており、非常に不愉快です。
一ヶ月待たずに、もう一度電話をかけなければ、いけなかったのでしょうか?
事務処理をもう少ししっかりして下さい。
 

sakura様へ

 投稿者:管理人  投稿日:2009年 1月 6日(火)01時13分57秒
  sakura様、毎年真穴みかんをお買いあげ頂きまして誠にありがとうございます。
みかんは通常サイズが大きくなるにつれて、甘み・酸味が薄くなります。
しかし、白く変色したものばかりを詰め合わせたものが、
同一の箱に詰まって出荷されたとは考えにくいと思われます。
また、今シーズンの販売状況から考えますと、年内にお買いあげ頂いたみかんが
かなりしなびていたというのも、出荷当時ではかなり想定しづらいことではあります。
大変残念ではございますが、ご購入店舗での売れ残りであった可能性は否定できません。
お答えになりましたかどうか自信がありませんが、より新鮮なものをお求めの場合は、
直接真穴共選から購入することも出来ます。
今シーズンの販売は終了してしまいましたが、来シーズンも11月上旬から販売を
予定しております。
今後とも真穴共選のみかんをお召し上がりいただけるようであれば、
直販ご検討下さいませ。
それでは。
 

鮮度が悪い?

 投稿者:sakuraメール  投稿日:2009年 1月 5日(月)22時00分5秒
  12月30日に家の近くのスーパーで2Lを1箱購入いたしました。
まるまみかんは、美味しいので毎年購入しているのですが、今年は皮がしなびていて、いかにも古い感じだし、甘味も酸味もあまり味わえず、いまだ10個ほど食べたまま残っています。スーパーに問いただしたほうが良いのか、こんなものなのか、正直がっかりしています。表面には、日に焼きすぎたのか白く変色しているものばかりです。購入が遅すぎて売れのこりを買ってしまったのかな?とも思っています。
 

回答ありがとうございました

 投稿者:8p  投稿日:2009年 1月 4日(日)14時30分59秒
  早速の回答ありがとうございました。思いこみとは恐ろしいもので、シールの有無で味の感じ方も変わってしまったようです。確認できてよかったです。そうでなければ、せっかくのマルマのみかん、シール無しの物は苦々しい思いで食べ続けることになったでしょう。1個1個味わって食べたいと思います。もうすぐ帰省する長男が、マルマみかんが大好物で、あっという間に10個20個と食べてしまいます。今回は5キロ一箱購入したのですが、すぐになくなってしまうことでしょう。今年11月以降はチェックを忘れないようにして注文したいと思います。  

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